關於我們
第一代源自閩南漳州王爺府,原在王爺府宮廚擔任小廚,專負責牛肉湯製作及民間小吃,民國後撤退來台,時局難定,生活艱辛,不得以不再從事餐飲,但當年宮宴配方續傳百年成為家中秘饌的三道板斧,配方及製作方法亦只口述不可筆記,亦是傳家之寶。
製作者由阿嬤處口述學習製作及配方,經過現代技術配合宮宴配方,從傳承百年繁複工法精進製作出超越王爺府宮宴的好味道與大家分享,總聽著老一輩說,做不好就砍頭,所以後代一直秉持【追求專業、力求完美】,將好東西分享給大家,現在邀請您一同品嘗宮宴的好味道。
製作者由阿嬤處口述學習製作及配方,經過現代技術配合宮宴配方,從傳承百年繁複工法精進製作出超越王爺府宮宴的好味道與大家分享,總聽著老一輩說,做不好就砍頭,所以後代一直秉持【追求專業、力求完美】,將好東西分享給大家,現在邀請您一同品嘗宮宴的好味道。